マルルングルメ伝説
ラーメン・つけ麺

山椒の痺れと辛さが癖になる汁なし担々麺をいただく – 山椒家 新橋

第162弾は新橋駅から歩いて3分くらい。山椒を売りにした汁なし担々麺が食べられる「山椒家」を訪れました。

果たして山椒と唐辛子がどのようなハーモニーを奏でてくれるのでしょうか。

 

「山椒家」

カウンター席のみの小ぢんまりとした店。

山椒家というぐらいなので、よほど山椒にこだわりがあるんですね!

 

「山椒家」の券売機

黒と白何が違う?

白より黒の方が辛そうな感じなので、「黒辛口味」730円(税込)を購入しました。

店員に券を渡しても、無言なのが気になりました。

 

「山椒家」美味しい食べ方

マルルンは辛いのは好きですが、辛党ではないので、激辛を頼む勇気はありませんでしたw

この説明によると、最初に山椒の香りを楽しんで、全体を良く混ぜる。

さらに、卵で担々麺を食べたり、ライスを残ったスープに混ぜて食べるのが美味しい食べ方らしいです^^

 

山椒家の「黒辛口味」730円(税込)

山椒たっぷりの汁なし担々麺の登場。

ちなみに汁なし担々麺は広島が本場らしいです。

見た目はすごいシンプルですが、山椒の香りがスゴイ!

全体を良く混ぜて一口食べてみると、辛さより山椒の痺れの方がストレートにきます。

店名通り、山椒を楽しむための担々麺です。好きな人にはたまらないですね^^

辛口でピリピリ感があるんですが、すごい辛いというわけではなく大辛でもイケるんじゃないかと思うくらいのレベルです。

とにかく山椒をいっぱい感じることができる一品であることは間違いありません!

小声でボソっとつぶやくような店員だったので、もう少し覇気があればいいなと感じました…

 

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評価(10点満点)

黒辛口味

★★★★★★★★☆☆ 8
価格の安さ ★★★★★★★☆☆☆ 7
ボリューム ★★★★★★☆☆☆☆ 6
接客態度 ★★★★★☆☆☆☆☆ 5
店の雰囲気 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4

営業時間:11:00~23:00
(祝日 11:00~21:00)

定休日:日曜日

ホームページ:http://gekkohfoods.jp/sanshouya

訪問月:2019年1月

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