煮干中華そばのお店で味噌ラーメンを食べてみた – 一剣　板橋

第113弾は板橋駅東口から歩いて2分にある煮干中華そば店「一剣」にお邪魔しました。
板橋駅はマルルンのホームがある大塚から近い場所にあります。

●「煮干し中華そば　一剣」板橋店

黒基調のスタンダードなラーメン店です。

●「煮干し中華そば　一剣」券売機

店内はカウンター席のみ。

煮干専門のようですが、ここは別メニューの「一剣味噌　並」700円（税込）を購入してみます。
どのくらいのクオリティで仕上げてくるか楽しみです。

●煮干し中華そば　一剣の「一剣味噌　並」700円(税込)

味噌ラーメンによく入っている具材。
目に止まるものといえば分厚いチャーシューぐらい。

果たしてスープの味は・・・

煮干が色濃く残る味噌風味といった感じ。でも悪くはないです。
中太のちぢれ麺に粘質が高いこってりスープが絡んで美味しい！
味噌と言われればそうなんですけど、味噌の割合は低いです^^

しかし、レベルが高いラーメンであることは間違いありません！
これで700円はものすごく安いと思います。
マルルンがおすすめするラーメンにしようと思います。

次回はメインの濃厚煮干中華そばを確かめたいですね。

評価(10点満点)

一剣味噌

接客態度	★★★★★☆☆☆☆☆	5
店の雰囲気	★★★★☆☆☆☆☆☆	4

営業時間：[月～金] 11:00～15:00 18:00～24:00
[土・日] 11:00～15:00 17:00～24:00

定休日：火曜日

訪問月：2018年9月