マルルングルメ伝説
ラーメン・つけ麺

煮干中華そばのお店で味噌ラーメンを食べてみた – 一剣 板橋

第113弾は板橋駅東口から歩いて2分にある煮干中華そば店「一剣」にお邪魔しました。
板橋駅はマルルンのホームがある大塚から近い場所にあります。

●「煮干し中華そば 一剣」板橋店
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黒基調のスタンダードなラーメン店です。

●「煮干し中華そば 一剣」券売機
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店内はカウンター席のみ。

煮干専門のようですが、ここは別メニューの「一剣味噌 並」700円(税込)を購入してみます。
どのくらいのクオリティで仕上げてくるか楽しみです。

●煮干し中華そば 一剣の「一剣味噌 並」700円(税込)
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味噌ラーメンによく入っている具材。
目に止まるものといえば分厚いチャーシューぐらい。

果たしてスープの味は・・・

煮干が色濃く残る味噌風味といった感じ。でも悪くはないです。
中太のちぢれ麺に粘質が高いこってりスープが絡んで美味しい!
味噌と言われればそうなんですけど、味噌の割合は低いです^^

しかし、レベルが高いラーメンであることは間違いありません!
これで700円はものすごく安いと思います。
マルルンがおすすめするラーメンにしようと思います。

次回はメインの濃厚煮干中華そばを確かめたいですね。

評価(10点満点)

一剣味噌

★★★★★★★★★☆ 9
価格の安さ ★★★★★★★★★☆ 9
ボリューム ★★★★★★☆☆☆☆ 6

 

接客態度 ★★★★★☆☆☆☆☆ 5
店の雰囲気 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4

営業時間:[月~金] 11:00~15:00 18:00~24:00
[土・日] 11:00~15:00 17:00~24:00

定休日:火曜日

訪問月:2018年9月

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