メニュー豊富で全粒粉の自家製麺を使った麺料理店 – 玉彦　板橋

第114弾は板橋駅東口から徒歩1分にある豊富な品揃えの麺料理店「玉彦」にお邪魔しました。
ラーメン・つけ麺・まぜそば・焼きそば・カレーと何でも揃っているので、何がオススメなのか的が絞れないまま店内へｗ

●「らーめん　玉彦」板橋店

こじんまりとした店内。
二人の客が座っていました。

頑固そうな店主と女性店員の二人で切り盛りしています。

●「らーめん　玉彦」のメニュー（一部）

カウンター席の上にメニューがたくさん載っているので、何を選んだらいいのか・・・
とりあえず「極旨中華そば　並」720円(税込)を注文しました。

●らーめん　玉彦の「極旨中華そば　並」720円(税込)

綺麗に盛られた醤油ラーメン^^

麺は小麦を丸ごと粉にした全粒粉を使ったちぢれた自家製麺で、独特の食感と味が楽しめます。
スープは透明感のある清湯スープで、濃厚とまではいかないですが、出汁の旨味が感じられる上品な醤油ベースでした。
この品質で720円なら安いですね。

メニューを見てみると青唐辛子の玉子まぜそばがイチオシらしいですが、いろいろなメニューを作りすぎているために、どれも中途半端なものになっていないか不安にはなりました。
マルルンが食べたラーメンは美味しかったですが。

数を絞って洗練されたものを作ったほうがいいような気がします。

評価(10点満点)

極旨中華そば　並

接客態度	★★★★★☆☆☆☆☆	5
店の雰囲気	★★★★☆☆☆☆☆☆	4

営業時間：11：00～26：00

定休日：不明

訪問月：2018年9月