メニュー豊富で全粒粉の自家製麺を使った麺料理店 – 玉彦 板橋
第114弾は板橋駅東口から徒歩1分にある豊富な品揃えの麺料理店「玉彦」にお邪魔しました。
ラーメン・つけ麺・まぜそば・焼きそば・カレーと何でも揃っているので、何がオススメなのか的が絞れないまま店内へw
●「らーめん 玉彦」板橋店
こじんまりとした店内。
二人の客が座っていました。
頑固そうな店主と女性店員の二人で切り盛りしています。
カウンター席の上にメニューがたくさん載っているので、何を選んだらいいのか・・・
とりあえず「極旨 中華そば 並」720円(税込)を注文しました。
綺麗に盛られた醤油ラーメン^^
麺は小麦を丸ごと粉にした全粒粉を使ったちぢれた自家製麺で、独特の食感と味が楽しめます。
スープは透明感のある清湯スープで、濃厚とまではいかないですが、出汁の旨味が感じられる上品な醤油ベースでした。
この品質で720円なら安いですね。
メニューを見てみると青唐辛子の玉子まぜそばがイチオシらしいですが、いろいろなメニューを作りすぎているために、どれも中途半端なものになっていないか不安にはなりました。
マルルンが食べたラーメンは美味しかったですが。
数を絞って洗練されたものを作ったほうがいいような気がします。
評価(10点満点)
極旨 中華そば 並
味 | ★★★★★★★★☆☆ | 8 |
価格の安さ | ★★★★★★★★☆☆ | 8 |
ボリューム | ★★★★★★☆☆☆☆ | 6 |
接客態度 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 5 |
店の雰囲気 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ | 4 |
営業時間:11:00~26:00
定休日:不明
訪問月:2018年9月