人気の超濃厚煮干そばをいただく – 麺処晴入谷

第116弾は入谷駅徒歩1分のところにある濃厚煮干そばで有名な「麺処晴」にお邪魔しました。
平日の午後2時過ぎだったためか、満席というわけではなく、すぐに座ることができました^^

●「麺処晴」入谷店

入谷駅から外に出て大きい交差点のそばにあります。
ここが噂の煮干汁を堪能できるお店ですね！

●「麺処晴」券売機

濃〜い煮干しそばを食べに来たので「特製濃厚そば＋替え玉スープなし」1,070円(税込)＋100円(税込)を購入します。

カウンター席に座って数分・・・

●麺処晴の「特製濃厚そば＋替え玉スープなし」1,170円(税込)

煮干をそのまま砕いて入れたようなグレーのドロドロスープが遂に登場！
これが、あの有名な晴の濃厚そばなのかｗ

香りがニボニボ感MAX。
麺はストレート硬めの普通麺です。
低温調理されたチャーシューが何枚も乗っていて迫力があります。

まずはスープを一口。

おおっ！まんま煮干だ！

これだけ煮干が強調されているのに、エグミがほとんどないです。
一体、この一杯にどれだけの煮干しを使っているのだろうｗ
そして、この味にたどり着くまでに、開発者はどれだけ時間を費やしたのでしょうか・・・

スープ自体は少なめでスープなしの替え玉を使うと、最後はつけ麺みたいになりますｗ

これはニボラーだけが行き着いて食べることができる逸品なのかもしれない。
煮干が苦手な人や、慣れていない人は食べるべきではないと思いました。

煮干しラーメンの真髄に出会ったというか、少し極めたような達成感があります。
ごちそうさまでした。

評価(10点満点)

特製濃厚そば＋替え玉

接客態度	★★★★★★☆☆☆☆	6
店の雰囲気	★★★★★☆☆☆☆☆	5

営業時間：11:00～15:00 18:00～21:00

　　　　　[土・日・祝]11:00〜17:00　材料が切れ次第終了

不定休（Twitterを確認)

訪問月：2018年9月