人気の超濃厚煮干そばをいただく – 麺処 晴 入谷
第116弾は入谷駅徒歩1分のところにある濃厚煮干そばで有名な「麺処 晴」にお邪魔しました。
平日の午後2時過ぎだったためか、満席というわけではなく、すぐに座ることができました^^
入谷駅から外に出て大きい交差点のそばにあります。
ここが噂の煮干汁を堪能できるお店ですね!
濃〜い煮干しそばを食べに来たので「特製濃厚そば+替え玉スープなし」1,070円(税込)+100円(税込)を購入します。
カウンター席に座って数分・・・
●麺処 晴の「特製濃厚そば+替え玉スープなし」1,170円(税込)
煮干をそのまま砕いて入れたようなグレーのドロドロスープが遂に登場!
これが、あの有名な晴の濃厚そばなのかw
香りがニボニボ感MAX。
麺はストレート硬めの普通麺です。
低温調理されたチャーシューが何枚も乗っていて迫力があります。
まずはスープを一口。
おおっ!まんま煮干だ!
これだけ煮干が強調されているのに、エグミがほとんどないです。
一体、この一杯にどれだけの煮干しを使っているのだろうw
そして、この味にたどり着くまでに、開発者はどれだけ時間を費やしたのでしょうか・・・
スープ自体は少なめでスープなしの替え玉を使うと、最後はつけ麺みたいになりますw
これはニボラーだけが行き着いて食べることができる逸品なのかもしれない。
煮干が苦手な人や、慣れていない人は食べるべきではないと思いました。
煮干しラーメンの真髄に出会ったというか、少し極めたような達成感があります。
ごちそうさまでした。
評価(10点満点)
特製濃厚そば+替え玉
味 | ★★★★★★★★☆☆ | 8 |
価格の安さ | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
ボリューム | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
接客態度 | ★★★★★★☆☆☆☆ | 6 |
店の雰囲気 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 5 |
営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00
不定休(Twitterを確認)
ホームページ:https://twitter.com/men_haru
訪問月:2018年9月