マルルングルメ伝説
ラーメン・つけ麺

人気の超濃厚煮干そばをいただく – 麺処 晴 入谷

第116弾は入谷駅徒歩1分のところにある濃厚煮干そばで有名な「麺処 晴」にお邪魔しました。
平日の午後2時過ぎだったためか、満席というわけではなく、すぐに座ることができました^^

●「麺処 晴」入谷店
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入谷駅から外に出て大きい交差点のそばにあります。
ここが噂の煮干汁を堪能できるお店ですね!

●「麺処 晴」券売機
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濃〜い煮干しそばを食べに来たので「特製濃厚そば+替え玉スープなし」1,070円(税込)+100円(税込)を購入します。

カウンター席に座って数分・・・

●麺処 晴の「特製濃厚そば+替え玉スープなし」1,170円(税込)
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煮干をそのまま砕いて入れたようなグレーのドロドロスープが遂に登場!
これが、あの有名な晴の濃厚そばなのかw

香りがニボニボ感MAX。
麺はストレート硬めの普通麺です。
低温調理されたチャーシューが何枚も乗っていて迫力があります。

まずはスープを一口。

おおっ!まんま煮干だ!

これだけ煮干が強調されているのに、エグミがほとんどないです。
一体、この一杯にどれだけの煮干しを使っているのだろうw
そして、この味にたどり着くまでに、開発者はどれだけ時間を費やしたのでしょうか・・・

スープ自体は少なめでスープなしの替え玉を使うと、最後はつけ麺みたいになりますw

これはニボラーだけが行き着いて食べることができる逸品なのかもしれない。
煮干が苦手な人や、慣れていない人は食べるべきではないと思いました。

煮干しラーメンの真髄に出会ったというか、少し極めたような達成感があります。
ごちそうさまでした。

評価(10点満点)

特製濃厚そば+替え玉

★★★★★★★★☆☆ 8
価格の安さ ★★★★★★★☆☆☆ 7
ボリューム ★★★★★★★☆☆☆ 7

 

接客態度 ★★★★★★☆☆☆☆ 6
店の雰囲気 ★★★★★☆☆☆☆☆ 5

営業時間:11:00~15:00  18:00~21:00

     [土・日・祝]11:00〜17:00 材料が切れ次第終了

不定休(Twitterを確認)

ホームページ:https://twitter.com/men_haru

訪問月:2018年9月

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