女性店員が作る具だくさんの汁なし担々麺をいただく – ほうきぼし 赤羽
第129弾は赤羽駅南口(東)から徒歩3分ほどにある汁なし担々麺が人気の「ほうきぼし」に訪れました。
居酒屋が多い赤羽で担々麺が食べられる数少ないお店です。
なぜ、ほうきぼしなのでしょう?謎です。
午後2時を過ぎているのに、7割くらい席が埋まっていました。
人気の証ですね!
ここでは「特製汁なし担々麺」1,100円(税込)を購入します。
左手にテーブル席、右手にカウンター席で、テーブルの方は窮屈な感じです。
店内には女性店員しかいません。
いつもそうなのでしょうか・・・
無駄のない動きでどんどん担々麺を作っていくので、二人ともベテランなのでしょう。
応対も丁寧で見ていて気持ちいいです^^
麺が見えないほど具だくさんw
海苔に星型のマークが切り抜かれているところが女性っぽいw
唐辛子・ラー油・胡椒・酢をお好みで入れて混ぜて食べます。
混ぜた後の写真も撮ればよかったですね・・・
挽肉が多めで、ピーナッツが結構アクセントになっています。
低温調理されたシャーシューがGood
中太麺に絡めて食べてみると、そんなに辛くはなく、花椒によるシビレもほとんどありません。
辛さに慣れていない人もしっかり食べられるレベルです。
バランスがとても良く
て美味しかったです!
評価(10点満点)
特製汁なし担々麺
味 | ★★★★★★★★★☆ | 9 |
価格の安さ | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
ボリューム | ★★★★★★☆☆☆☆ | 6 |
接客態度 | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
店の雰囲気 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 5 |
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:不定休
訪問月:2018年11月