マルルングルメ伝説
ラーメン・つけ麺

コーヒー油と合わせて頂くクリーミーな塩ラーメン – 金字塔 赤羽

第130弾は赤羽駅北口(東)から歩いて5分にある焙煎塩そば店「金字塔」にお邪魔しました。
ちょうど塩ラーメンが食べたかったところに偶然見つけたのがこのお店です。
あとで調べたら、かなりの人気店でした。

●「金字塔」赤羽店
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塩そばを売りにしているお店ですが、焙煎汐蕎麦処という言葉に心惹かれてしまいますw

店内は木造のカフェのようで、オシャレな感じです。地ビールも飲めます。

テーブル席がありますが二人分しか座れませんのでご注意を。

●「金字塔」の券売機
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塩を前面に出しているお店は、味に自信があるということ。
それならばと「特選熟成塩そば」980円(税込)を購入。

麺の大盛りが無料とのことで、ためらうことなく大盛りにしました。

カフェで塩ラーメンや餃子が食べられるのは、不思議な感じw

●金字塔の「特選熟成塩そば 大盛り」980円(税込)
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5分くらいで個性あふれる塩ラーメンが登場。結構早い!

コーヒー油が追加で来ましたが、塩ラーメンとコラボなんて初めてです^^
半分くらい食べたら入れてみよう!

スープは薄めの塩気ですが、クリーミーで旨味は十分にあって飲みやすい。
麺は細めのストレートで、スープととてもマッチしています。

おこげをスープに浸して食べたり、コーヒー油で味の変化を楽しんだりと貴重な体験をしました^^
意外に美味しかったのがビックリです!コーヒー油を入れることで香ばしさとコクがプラスされます。

今度は塩つけそばを食べてみたいと思います。

評価(10点満点)

特選熟成塩そば 大盛り

★★★★★★★★☆☆ 8
価格の安さ ★★★★★★★☆☆☆ 7
ボリューム ★★★★★★★☆☆☆ 7

 

接客態度 ★★★★★★☆☆☆☆ 6
店の雰囲気 ★★★★★★☆☆☆☆ 6

営業時間:11:00~翌1:30(L.O.翌1:00)
年中無休

訪問月:2018年11月

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