北大塚ラーメン 大塚店に行ってきました!
第8弾は麺が見えないぐらいチャーシューが盛ってある
ラーメン屋が大塚にあるということで、
大塚駅北口から徒歩4分、
都電荒川線「大塚駅前」から徒歩3分のところにある
「北大塚ラーメン」に伺いました。
開店が午後17時~と遅め。
中に入るとL字型のカウンター席のみで、
BGMが鳴っていないので具材を切る音が伝わってきます。
ものすごく静かw
テレビはありますが電源を付けていないようです。
年配の男性と女性がキッチンで料理を作っているのですが
夫婦でしょうか?
おばさんがチャーシューを大量に切っているのを見ながら間もなく、
写真のようなチャーシューの蓋がしてあるラーメンが登場しましたw
すごい・・・
濃い目の味付けのとろとろチャーシューを味わいながら片付けていくと
中太ストレート麺がお目見え。その後に醤油の香りがフワーっと。
スープは最初はあっさりに感じ、最後は濃く感じました。
おそらくチャーシューの煮汁が味に変化を与えているのだと思います。
ジャンク的な要素が強いラーメンですが、
地元ではかなり知名度が高く、人々に愛されている店だなと思いました。
評価(10点満点)
チャーシュー麺 並
味 | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
価格の安さ | ★★★★★★★★☆☆ | 8 |
ボリューム | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
接客態度 | ★★★★★★☆☆☆☆ | 6 |
店の雰囲気 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 5 |
営業日:17:00~23:00
定休日:日曜、祝日
訪問日:2018年1月