マルルングルメ伝説
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元祖塩大福店の麺料理 – みずの 巣鴨

第51弾は巣鴨地蔵通り商店街の
元祖塩大福店「みずの」を拝見しました。

塩大福と言ったら「みずの」ですが、
奥で食堂もやっています。
ここは変化球をつけて定食メニューを
食べたいと思います。

●「みずの」巣鴨店 入口
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もちろん、「元祖塩大福 5個入り」650円(税込) も買いました^^
1個が大きい。つぶ餡がたっぷり入っています。

皮はちょうどいい弾力で程よい塩加減です。
品のある餡にも塩がしっかり効いていて
インパクトがでています。美味しい!

午前9時から和菓子の販売を始めますが、
奥の食堂は午前11時からとのこと。

●「みずの」のメニュー
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人気のメニューを店員に聞いたら
以外にも「タンメン」という言葉が出てきました。

なら確かめようと「タンメン」670円(税込)の食券を買って中へ。

全てテーブル席で20人くらい入るレトロ感がある店内です。
壁には数多くの著名人のサインと写真が飾られています。

最近は徳光和夫さんと柳原加奈子さんが来店したようです。

●みずのの「タンメン」670円(税込)
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細麺に野菜たっぷりの塩タンメンの登場です。

スープはあっさりというより濃厚寄りな感じで、
細麺に程よく絡んでいて美味しい。
野菜はシャキシャキ感が残り、甘さがほんのり。
これだけでもラーメン屋として通用する味です。

最後にデザートとして塩大福を食べるのもありですね!

和菓子屋が
CP高めの麺料理まで用意しているのはすごいと思いました。

評価(10点満点)

タンメン

★★★★★★☆☆☆☆ 6
価格の安さ ★★★★★★★★☆☆ 8
ボリューム ★★★★★★☆☆☆☆ 6

接客態度 ★★★★★★☆☆☆☆ 6
店の雰囲気 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4

営業日:9:00~18:30
不定休

訪問月:2018年4月

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