格別の牛もつ煮込みを食べる – 千成 巣鴨
第64弾は巣鴨駅北口から徒歩2分にある
牛もつ煮込みが大人気の居酒屋
「千成」へお邪魔しました。
開店の午後4時を5分過ぎたあたりで入店しましたが、
すでに何人か客が入っていました。
カウンターに通されると、大量に作り置きされたポテトサラダが登場。
店名が違いますが、地下と2階でも同じ系列で営業しているとのこと。
ベテランのおばちゃんに
シークワァーサーサワー(520円税込)と
牛もつ煮込み(600円税込)、もつ焼き5本セット全タレ(600円税込)を注文しました。
開店15分で1階は7割くらい席が埋まってました!(土曜日)
●千成のもつ焼きセット5本(シロ、レバ、タン、ハツ、カシラ)
飲み物は2分以内で登場。
牛もつ煮込みは3分で登場。
もつ焼き5本は7,8分で登場。
なかなか早くて驚きました。
牛もつ煮込みの脂がフワフワでトロトロしていて甘い!
豚もつとは見た目が大違い。
少し臭味がありますが、
牛を強調している感じが逆にいいのかもしれません。
まだ早いから馴染んでないけどね!と店員に言われましたが、
それでも美味しく感じました!
馴染んだらもっと美味いでしょうけど。
もつ焼きは値段相応のクオリティ。
唐辛子入りの赤ペーストを付けて頂きました。
まだ名物料理がたくさんあったので、
また、来たいと思います。
評価(10点満点)
牛もつ煮込み
味 | ★★★★★★★★★☆ | 9 |
価格の安さ | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 5 |
ボリューム | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | 3 |
もつ焼き5本セットたれ(シロ、レバ、タン、ハツ、カシラ)
味 | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
価格の安さ | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
ボリューム | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 5 |
接客態度 | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
店の雰囲気 | ★★★★★★★☆☆☆ | 7 |
営業日:16:00~23:30
定休日:日曜日、年末年始
訪問月:2018年5月