マルルングルメ伝説
節骨麺たいぞう_池袋
ラーメン・つけ麺

節・骨・麺にこだわるラーメン屋さん – たいぞう 池袋

第70弾は池袋駅東口から徒歩5分にある
魚介と豚骨と麺にこだわった
「節骨麺 たいぞう」池袋東口店を訪れました。

●「節骨麺 たいぞう」池袋東口店 入口
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正午前、人はまだら。
正面はカウンターで左はテーブル席になっていて思ったより広い。

券売機の前で「節骨たいぞう つけ麺  大」950円(税込)を注文。
他にもたくさんのメニューがありました。

●「節骨麺 たいぞう」 券売機
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カウンターに座り、10分くらいでメニューが登場。

●「節骨たいぞう つけ麺 大盛り」950円(税込)
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見た目は魚介系スープ。
麺は中太麺。

ここの節骨麺の由来ですが、
「節」・・・毎日漁場から厳選魚介を直送。
「骨」・・・大釜でじっくり旨味を炊き出した鶏×豚のブレンドスープを使用。
「麺」・・・北海道にある製麺所で厳選小麦を黄金比率のブレンドで作っている。
公式ホームページより

こだわりがハンパないですね!
麺はもっちりしていて美味しく、
魚介の出汁と鶏豚の濃厚スープに奥深さをしっかり感じました。

人が集まるのも頷ける味です。

食べ終わる頃にはカウンターは満席で
テーブルもほぼ埋まる感じで大盛況でした。

評価(10点満点)

節骨たいぞう つけ麺 大盛り

★★★★★★★★☆☆ 8
価格の安さ ★★★★★★★★☆☆ 8
ボリューム ★★★★★★★☆☆☆ 7

 

接客態度 ★★★★★★★☆☆☆ 7
店の雰囲気 ★★★★★★☆☆☆☆ 6

営業日:11:00~翌5:00
年中無休

訪問月:2018年5月

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