ほん田ブランドの絶品醤油ラーメンをいただく – 麺処夏海赤羽

第224弾は赤羽駅東口から歩いて3分の場所にあるラーメン屋「麺処夏海」を紹介します。

あの有名な「ほん田」のネクストブランドとして営業しているラーメン店になります。これは期待大ですね！

「麺処夏海」

看板に麺処ほん田の文字があります。この文字を見ただけで立ち止まる人も結構いるのではないでしょうか。

外に設置された券売機に書かれているメニューがとにかく多い。値段が違う限定ボタンがたくさんあって何を押したらいいのかw

とりあえず、醤油ラーメンから食べてみようと「特製醤油ラーメン＋大盛」1,200円(税込)を購入。

土曜日の午後1時すぎで、歩道の脇に置かれた椅子まで満席。15分くらい待ちました…

店内はカウンター席のみで、壁には限定ラーメンの貼り紙がたくさん。月ごとに変わり種を用意しているみたいで、飽きることはなさそうです。

大盛りになるとデカいどんぶりに入ってくるんですね。周りのどんぶりと比べてかなり大きいです。

マルルンが一番気になったのがスープの味で、さっそく一口…

口の中に入れた瞬間に美味いと分かる、旨味が凝縮されたやや濁りのある醤油スープです。虜になってしまうくらいのインパクトがありますね。全ての年代に受け入れられる味でしょう。

このラーメンにはスープがよく絡む普通麺〜細麺がベストだと思います！スープと麺の味のバランスがちょうど良い。

さらにこだわりを感じたのが、炙ったような香ばしい風味に肉の旨味を強く感じるチャーシュー。これもポイント高いですね。

満足がいく完成度でマルルンのお気に入りとさせていただきます^^

次回はつけ麺の味を確かめると決意したマルルンでした。

並んで待つ価値があるラーメン屋さんで、赤羽の中でトップ帯に入るポテンシャルを持ったお店でしょう。

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評価(10点満点)

特製醤油ラーメン(大盛)

接客態度	★★★★★★★☆☆☆	7
店の雰囲気	★★★★☆☆☆☆☆☆	4

営業時間：11:30～15:00　18:00～22:00
※スープなくなり次第終了

無休

訪問月：2019年7月